记得小时候路过便利店，那股泡面香味总能勾住我的脚。那时候零花钱少得可怜，只能眼巴巴看着货架上的袋装面，心里暗暗发誓：等长大有钱了，一定要把每种口味都尝遍！可谁能想到，等真的长大挣钱了，泡面反而成了加班赶工时的无奈选择。不过隔壁韩国人可不这么想，他们对待泡面的认真劲儿，简直像在准备国宴。

韩国的泡面消耗量曾经连续八年全球夺冠，后来才被越南挤到第二名。算下来每个韩国人每年要吃掉将近80包，这个数字可能比很多人想象中要少。毕竟在韩剧里，主角们动不动就对着泡面锅两眼放光，让人以为他们顿顿都离不开这个。要说韩国人煮泡面的架势，那可比我们讲究多了。专用的小黄铜锅，配料能摆满半个灶台，最后还得用钢筷子卷着面条，在锅盖里转三圈才往嘴里送。这哪是在吃速食啊，分明是在搞行为艺术！

这种狂热可不是凭空来的。早些年朝鲜半岛种不出小麦，老百姓连面条都难得吃上。后来美国想推销自家过剩的小麦，韩国人却偏偏相中了面条。六七十年代那会儿，政府还出台规定要求大家少吃米饭多拌面，周三周六直接禁止餐馆卖纯米饭。就这样，泡面慢慢从救济粮变成了国民美食。

现在韩国街头到处都是泡面专门店，便利店里有自助煮面机，连综艺节目都在研究怎么用泡面谈恋爱。三养公司的创始人说过，只要有泡面韩国人就能活下去。这话听着夸张，但想想他们午餐平均只用十分钟的吃饭速度，热辣滚烫的泡面确实是最佳选择。那些精致的铜锅和繁复的吃法，不过是给快节奏生活披了件体面的外衣。

看着韩国人把泡面吃出这么多花样，突然觉得我们小时候对着泡面流口水的样子也挺可爱。现在你家里囤泡面了吗？是准备应急还是真爱吃呢？